Description
C'est un plat ancien de la tradition paysanne, typique des régions du sud, notamment de la Sicile, des Pouilles et de la Calabre. En plus d'être une entrée, cette purée de fèves diluée avec de l'eau convenablement salée et cuite avec des spaghettis brisés se transforme en une entrée riche et savoureuse. De plus, il est recommandé de servir avec l'ajout de poivre noir et d'un filet d'huile d'olive extra vierge.
Ingrédients
Eau, fèves décortiquées (40%), oignon, graines de fenouil, huile d'olive extra vierge, sel.
Format
Pot en verre de 290 g
Livre d'or
Toujours pas de commentaires.