Durata: 25 minuti
Difficoltà: Facile
Dosi per: 8 persone
Ingredienti
200 gr. riso per arancine
50 gr. burro
2 – 3 uova
150 gr. ragù “Pasta al forno” F.lli Contorno
1 lt olio di semi di arachide
150 gr. farina 00
150 gr. pangrattato
sale q.b.
pepe q.b.
Preparazione
Cuocere il riso in abbondante acqua salata a cottura ultimata scolate bene e fate riposare. Mescolate il ragù (CONDIMENTO PER PASTA AL FORNO ALLA SICILIANA) al riso come fosse un risotto. Realizzate delle palline di riso della dimensione di una prugna. Sbattete le uova in un piatto fondo, infarinate le palline di riso e passatele nell’uovo e poi nel pane grattato nel quale avrete messo un pò di sale e pepe. Friggetele in abbondante olio caldo.